Tartar de brócole, cenoura e presunto


Tartar de brócole, cenoura e presunto

Em uma panela, colocar água com sal e cozinhar os pedaços de cenoura durante 15 minutos.
Adicionar o brócole e continuar cozinhando durante outros 10 minutos.
Enquanto isso, em uma frigideira com duas colheres de óleo, dourar 2 dentes de alho e quando estiverem quase prontos adicionar os outros dentes de alho picados.
Para termirar, incorporar durante 30 seguntos a fogo leve o jamón e guardar.

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